Як приготувати каштани?
Друзі! А що це ми все про подорожі і про подорожі?
Давайте поговоримо про їжу!?
Сьогодні будемо готувати осіннє сезонне блюдо.
Отже, перший експрес майстер-клас по стравах високої кухні від нас називається “як приготувати каштани?”
Не смійтеся, в європейських країнах це чи не делікатес. І повірте, цю страву дійсно варто спробувати.
1. Вам знадобляться каштани, кількість на свій розсуд, але не більше 1.5 кг на порцію для всієї родини, адже це блюдо треба їсти гарячим. Холодні каштани не такі смачні.
2. Чистимо і миємо, якщо необхідно. Залишаємо у воді откисати на 30-40 хвилин.
3. Робимо невеликий надріз, щоб запустити жар всередину і уникнути вибухів в духовці))
4. Викладаємо рівномірно на лист, спочатку постеливши пергамент. Масло не потрібно.
5. Ставимо духовку на 200 градусів і готуємо приблизно годину, але час приготування залежить від розміру каштанів і ваших вподобань. Бажано довести до стану невеликої піджарої скоринки в районі надрізу.
6. Все! Страва готова! Просто шикарний смак та аромат.
До речі, мало не забули сказати. Наші каштани, на жаль, не підійдуть 🙁 Сорт не той.
Для того, щоб приготувати цю страву або спробувати її, Вам все ж доведеться поїхати в подорож:))) Наприклад, знайти їстівні каштани можна в Італії або Швейцарії, де майже будь-які вуличні каштани можна використовувати в їжу, або купити в магазині.
Найдобірніші каштани ростуть на Сицилії.
За каштанами – в Європу, а за турами – до нас 😉
19 Жовтня 2018
Ну ось! А так прекрасно починалося! Вже зібралася готувати наші каштани, поки не дійшла до останнього абзацу. ((Купувати у нас в супермаркеті це не для наших людей за цінами 🙁 Зізнаюся чесно, якби фраза про те, що такі каштани у нас не ростуть, була спочатку, я б до кінця рецепт не читала.