Боснія і Герцеговина

Боснія і Герцеговина притулилася на Балканському півострові, затиснута більш заможними сусідами – Чорногорією та Хорватією. І хоча по території вона не дуже поступається, а то і перевершує своїх сусідок, вихід до моря у країни не зовсім зручний – всього близько 20 км берегової лінії, та й то, з боків – «розкручені» чорногорські і хорватські курорти. Втім, це не позбавляє країну можливості облаштовувати сучасні курорти з усією необхідною інфраструктурою на Адріатичному узбережжі. А ще – в Боснії і Герцеговині дуже багато пам’яток: пам’яток культури та архітектури, природні та національні парки. Довгий час країна, як і більшість балканських держав, була не дуже популярна у наших співвітчизників. По-перше, затяжна балканська криза, розкол колишніх югославських республік на ще більш дрібні робили Балкани не особливо відвідуваними в принципі. А по-друге, з’явилися проблеми з транспортом і дозволами на в’їзд і виїзд з країни. Але, на щастя, всі неприємності в минулому. Зараз практично з будь-якої столиці і великих міст колишнього СРСР є прямі рейси в Сараєво – столиці Боснії і Герцеговини.

Визначні пам’ятки Босніі і Герцеговини

Під час збройних конфліктів на Балканах багато пам’ятників архітектури і культури османського і візантійського періодів були стерті з лиця землі. Велика втрата, враховуючи, яку цінність вони представляли для світової культурної спадщини. Але деякі з них все ж збереглися, тому туристи мають можливість помилуватися цими пам’ятниками. Найкраще про минуле країни розповість Старе місто столиці. Сараєво було засновано ще в 13 столітті, тому місто увібрав в себе безліч архітектурних стилів. У місті багато старовинних мечетей, які туляться на вузьких вулицях, турецькі базари і заїжджий двір Моріца-хан, єдині що збереглися з часів Оттоманської імперії. Ще одна важлива пам’ятка міста – Латинський міст, на якому відбулася важлива історична подія, яка стала початком Першої світової війни, – вбивство ерцгерцога Франц-Фердинанда. Піднявшись на Жовту фортеця, можна з висоти пташиного польоту помилуватися прекрасним видом міста, в якому дивним чином поєднується сучасна і старовинна архітектура. Дуже мальовничі в Сараєво берега Босна – головної річки країни.

Дуже багато старовинних пам’яток і в Мостарі, де можна прогулятися до Старого мосту, який ЮНЕСКО включило до списку світових пам’яток. А недалеко від Мостар знаходиться невелике село Медугорье: в ньому в 80-х роках минулого століття відбулося явлення Діви Марії дітям. У місті Баня-Лука обов’язково відвідайте Храм Христа Спасителя, а також Президентський палац і старовинну фортецю, яка розкинулася на мальовничих берегах річки.

Не менш мальовничі і цікаві і інші міста і села країни. А якщо врахувати, що вони потопають у чарівній мальовничій природі, де дзюрчать струмки і шумлять річки, це робить їх ще більш прекрасними.

Курорти Боснії і Герцеговини

Для любителів пляжного відпочинку перебування в країні буде, швидше за все, несподіванкою. Єдине місто, яке знаходиться на узбережжі Адріатичного моря, та й взагалі виходить до моря, – Неум. Це дуже невелике містечко з мінімальною кількістю відпочиваючих. Можливо, про нього просто мало хто знає, а Боснія поки не вважає за потрібне рекламувати свій єдиний морський курорт. Втім, відпочинок тут вийде незабутнім. По-перше, тому, що ви ніби перебуваєте відразу в трьох державах одночасно. Справа в тому, що Неум межує з Хорватією і Чорногорією, а також має пряме транспортне сполучення з містами саме сусідніх країн. На жаль, дістатися в Неум з Боснії набагато складніше, ніж з інших держав. Найбільший готель міста знаходиться на узбережжі, ціни в ньому бюджетні, а сервіс нічим не поступається фешенебельним готелям сусідніх курортів. Пляжі чисті та облаштовані, а вода прозора, тепла і дуже приємна для купання.

Мабуть, Неум поки так і залишається єдиним морським курортом країни. Але якщо вас приваблює більш активний відпочинок – вирушайте в місто Баня-Лука. Не обов’язково весь відпустку ходити по вулицях старовинного міста і милуватися пам’ятками – в околицях вам запропонують безліч варіантів для активного відпочинку. До послуг туристів тут і піші походи по найнесподіванішим маршрутам, і уроки скелелазіння, і рафтинг в каньйоні річки Врбас, і багато-багато іншого. У старовинному Мостарі можна також зупинитися на кілька днів. Дивно, але в такому невеликому місті досить багато готелів і готелів, які пропонують чисті номери з усіма необхідними зручностями.

Кухня Боснії і Герцеговини

Гастрономічна картина сучасної Боснії складалася традиційно для багатьох балканських країн. Національна кухня взяла потроху і від турецької, і від середземноморської, і навіть від слов’янської кулінарних традицій, але все ж внесла свій особливий колорит в кожну страву. Боснійці обожнюють смажити на грилі м’ясо, найчастіше баранину, яловичину і свинину. У зв’язку з тим, що країна має дуже обмежений вихід до моря, морепродукти і риба не дуже часто присутні в раціоні, але в районах, близьких до узбережжя, можна покуштувати найсмачніший рибний гуляш, рибні пироги і пироги з морепродуктів.

У ресторані вам запропонують, швидше за все, національні страви. Не відмовляйтеся від «бурек» – різновид чебурека, і від «чєвап» – варіант кебаба. Також варто спробувати «Босанскі Лонас» – печеня з м’ясом і овочами, або різновид шашлику – «дуля».

Національні десерти є трохи інтерпретовані турецькі солодощі, наприклад – пахлава, халва або лукум. Слов’янські пироги з ягодами в країні також дуже поширені.

Скромна і гостинна Боснія і Герцеговина

Країна не звикла до уваги туристів, а її сусідки тільки підливають масла у вогонь, розвиваючи туристичну сферу з неймовірною швидкістю. Між тим ця мила маленька країна ще більш цікава – так і хочеться розкрити всі її секрети, поки цього не зробили численні мандрівники.